Архив метки: пиво

Экскурсия на пивоваренный завод "Сармат"

Кроме того, что завод «Сармат» находится в Донецке, и его построили по указу Сталина, я не знала ничего. Около недели назад мне удалось там побывать.

Завод действительно был широким жестом от вождя к шахтерам. В 1951 году и был подписан первый документ о строительстве. На фото то самое первое здание, «коробку» которого сохранили, внутри же завод модернизирован, состоит из множества зданий и расширяется. Но обо всем по порядку.

С 1962 года, когда и было закончено строительство, завод успешно работал, выпускал в больших объемах пиво «Жигули», «Рижское», «Украинское» и «Московское». Так и жил завод до 1990 года, когда начались первые крупные изменения. Первое — модернизация. Второе — темный солод, из которого с 1994 года начинают варит несколько новых сортов пива и, наконец, 1998 год — появление торговой марки «Сармат». Завод развивался, к 2002 году началось производство пшеничного пива, а к 2005 «Сармат» выводит на рынок Украины эль.

Но интересно совсем другое — с июня 2008 года ЗАО «Сармат» является дочерним предприятием пивоваренного гиганта SABMiller plc, который выкупил 99,84% акций компании. Теперь, когда украинский завод входит в семью SABMiller и прошел полную модернизацию, его очень интересно было посетить.

Читать далее

Октоберфест 2010 (фото)

Возгласом «O’zapft is!» начался Октоберфест в этом году. И в завершение нашей рыбной недели, фото с пивного фестиваля в Мюнхене.

В 1810 году 12 октября баварский принц Людвиг заключил брачный союз с принцессой Терезой Саксен-Хильдбюргхаузен. Именно те празднования перед городскими воротами и стали родоначальниками современного Октоберфеста. В этом году отмечается 200-летие празднований, хотя формально это 177 фестиваль, так как некоторые были пропущены из-за войны и вспышек холеры.

Читать далее

Мифы о пиве

Раз уж пивная пятница, сразу и о мифах пивных вспомним. Их есть целый хит-парад.

От пива толстеют

Нет! Не толстеют. Толстеют от чрезмерной еды. В пиве калорий меньше чем молоке и фруктовых соках. Всего 40-45 ккал/100 мл. В вине 52 ккал, а в крепких алкогольных — 300-400 ккал/100 мл. И надуманный «пивной живот» растет не от самого пива, а от того что оно, как и любой другой алкогольный напиток, возбуждает аппетит. И требует сухариков, чипсов, пиццы и прочего.

Пиво вредно для здоровья

Опять же, как и любой другой алкогольный напиток, пиво хорошо в меру. При умеренном употреблении оно не вредит организму. Более того, в пиве содержатся витамины группы В, которые стимулируют образование кровяных телец и обмен веществ. Также пиво обладает мочегонным свойством, является диуретиком, что облегчает работу почек и кишечника, выводит токсины. А еще содержит кремний, медь, железо и цинк. Только не нужно после этого пытаться «оздоровиться» пивом. Я всего лишь веду к тому, что в умеренных количествах пиво уж никак не вредно.

Читать далее

Экскурсия на пивоваренный завод "Славутич"

Я чувствовала, что  о пиве уже давно пора написать. Однако, не совсем понимая как пиво производят (зная только в теории), сложно было представить о чем писать. Вчера я посетила «Пиво-безалкогольный комбинат «Славутич», который принадлежит Carlsberg group. И это стало отличным поводом рассказать вам о пивоварении.

Компания Carlsberg пришла в Украину в 1996 году. Объединилась с Пиво-безалкогольным комбинатом «Славутич» в городе Запорожье, обновила мощности и заводы и история торговой марки «Славутич», какой мы ее знаем,  в Украине начинается в 1998 году. С 1999 года к компании подключается ТМ «Львовское» и «Львовская пивоварня», работники обучаются в Скандинавской школе пивовариения в Дании. С 2001 года получены лицензии на производство пива «Tuborg», c 2006 года — «Балтики» и самой марки «Carlsberg», c 2007 начинается производство «Foster’s», «Holsten». Также компания производит, конечно же, пиво ТМ «Славутич», «Славутич ICE», «Арсенал», «Хмельное», Квас «Тарас» и с 2009 года имеет эксклюзивные права импорта, дистрибуции и продвиижения бренда мексиканского пива Corona в Украине и Молдавии.

Завод производит впечатление такое, какое может произвести пивоваренный завод, который принадлежит большой международной компании. К тому же, Киевскому пивоваренному заводу всего 6 лет.На данный момент он является самым современным в Украине.

Перед входом на территорию производства — инструктаж, халаты, шапочки и мы входим в сердце пивоварни.

Читать далее