Tag Archives: Мед

Простой салат из огромной фасоли

Очень мне хотелось приготовить какое-нибудь блюдо из огромной белой фасоли, которую мы купили в Сеговии. Испанцы в основном готовят ее в горячем виде со свиными ушами и колбасками. Я же хотела попробовать в виде салата, уж очень у нее нежный и сливочный вкус.

Continue reading

Арбузный сок с мятой

Напитки

5 порций
Время: 2 ч

Ингредиенты:

  • Арбуз, нарезанный кусочками — 1 кг
  • Листья мяты — 25 гр
  • Мёд — 2 чайные ложки
  • Холодная вода — 1 стакан
  • Лед — 100 гр
  • Лимонный сок — 2 чайные ложки
  1. Подготовить продукты.
  2. Нарезать кусочками арбуз и выдавить из него сок.
  3. Мяту можно немного размять.
  4. В кувшине смешать сок арбуза, листья мяты, мёд, лимонный сок и чистую воду. Поставить напиток в холодильник на 2-8 часов.

        

  5. При подаче напиток пропустить через ситечко и добавить кусочки льда в каждый бокал.

    В одном стакане такого напитка будет  256 ккал.

Куриные грудки в соевом соусе

Основные блюда

2 порции
Время: 30 минут

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 400 гр
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Мёд — 1 столовая ложка
  • Красный перец сладкий — 1 чайная ложка
  • Красный перец острый — 0,5 чайной ложки
  • Любимые приправы — 1 чайная ложка
  • Растительное масло   — 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу —
  1. Куриные грудки нарезать кусочками. Приготовить соус, смешав соевый соус, лимонный сок, мёд красный перец и острый и сладкий, приправы.
  2. Соусом залить кусочки куриной грудки и поставить настояться 15 минут.
  3. Соус слить. Затем кусочки куриной грудки выложить на бумажное полотенце, кусочки промокнуть обсушить кухонным бумажным полотенцем.
  4. Разогреть в сковороде масло. В разогретом масле обжарить кусочки куриной грудки до зарумянивания, помешивая. Затем влить слитый соус в сковороду и еще обжарить теперь в соусе до готовности несколько минут. В конце посолить по вкусу. В таком блюде куриные грудки максимально сохраняют свою сочность.

Флорентийское печенье

Выпечка

15 шт
Время: 50 минут

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 50 гр
  • Сливки — 20 гр
  • Мёд — 40 гр
  • Сахар-песок — 50 гр
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Цукаты — 25 гр
  • Мука пшеничная — 60 гр
  • Орехи грецкие рубленные — 50 гр
  • Сахарная пудра для посыпки — 5 гр
  1. Подготовить продукты.
  2. Смешать в сотейнике сливочное масло, сливки, мёд, сахар-песок; поставить сотейник на огонь и довести до кипения и растворения сахара и мёда. Снять сотейник с огня и влить в медовую смесь лимонный сок, размешать.
  3. Цукаты и орехи порубить кусочками по 3-5 мм.  Смешать рубленые цукаты, орехи и пшеничную муку.
  4. Затем медовую смесь влить в смесь муки и размешать. Тесто накрыть полиэтиленом и поставить на 20 минут, чтобы набухла клейковина муки и тесто станет немного гуще. Включить духовку на разогрев при температуре 170º С.
  5. Затем тесто выложить в формочки размером с грецкий орехи подровнять влажной рукой. Поставить выпекать при температуре 170º С в течение 20 минут или смотрите по вашей духовке до красивого порозовения  печенья.
  6. Готовые печенья слегка посыпать сахарной пудрой.
  7. Изданного количества продуктов получается 15 шариков-печений. В таком случае одно печенье содержит 98 ккал.
  8. Печенье приготовлено с использованием идей Александра Селезнёва.

Французский салат красоты

Завтраки

1 порция
Время: 1 час

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные — 20 гр
  • Холодная кипяченая вода — 90 мл
  • Холодное кипяченое молоко или кефир — 50 мл
  • Мёд — 1 чайная ложка
  • Яблоко тёртое — 120 гр
  • Сок — 0,3 лимона
  1. Овсяные хлопья быстрого приготовления залить холодной кипяченой водой на 1 час.
  2. Затем добавить холодное кипяченое молоко или кефир, мёд и сок лимона. Все перемешать.
  3. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яблоко добавить к овсяным хлопьям с мёдом и молоком.
  4. Этот салат можно приготовить накануне вечером и утром позавтракать. Можно разогреть немного в микроволновке.

Чай с мёдом и лимоном

Напитки

2 порции
Время: 10 минут

Ингредиенты:

  • Чай сухой черный — 2 чайные ложки
  • Сок лимона — 1,5 столовые ложки
  • Мёд   — 80 гр
  • Кипяток — 400 мл
  1. Фарфоровый чайник перед заваркой в нём чая сполоснуть кипятком.
  2. Положить в чайник сухой чай и залить 100 мл кипятка.
  3. Для сохранения тепла, накрыть крышкой и салфеткой и оставить для настоя на 5 минут.
  4. После этого долить кипяток 300 мл.
  5. Влить лимонный сок и выложить мёд. Опять накрыть салфеткой и дать настояться еще 5 минут.
  6. Снять салфетку, через носик чайника налить в чашку 50 мл чая, открыть крышку чайника и вылить в основную массу чая из чашки отлитые 50 мл (это нужно для того, чтобы чай стал однороднее). Закрыть крышкой.
  7. Чай обычно подают в двух чайниках. Один чайник с заваркой, другой чайник с кипятком, для тех, кто захочет  несколько разбавить чай.