Архив метки: груша

Сезон груш: нужно знать чем они полезны

О грушах мы впервые узнаем из китайских Од 2 ст. до н.э. В Китае и в наши дни остается больше десятка видов дикорастущих (не культурных) груш.

груши (с)  Ms_evinrude

Из Китая груша распространилась на Кавказ, где стала широко использоваться в еде. В Европе же груша стала популярна с середины 18 столетия, когда и было выведено сотни новых сортов.

Полезные свойства:

Груша богата полезными витаминами А, группой В, Е, РР, С, каротином, фолиевой кислотой (тут она обходит даже черную смородину), минеральными солями марганца, железа, йода, меди, кальция. Так же в большой степени содержит клетчатку. Как правило груши слаще яблок, но фруктозы в них больше чем глюкозы (которая требует для усвоения инсулин), поэтому грушу рекомендуется употреблять людям с нарушением функции поджелудочной железы. Читать далее

Быстрый и вкусный завтрак на 8-е марта

Хочу обратить особое мужское внимание на рецепт. Любой девушке будет приятно получить на завтрак вкусный пирог с кофе, моя задача вам облегчить само приготовление. Прекрасное фото и рецепт от Ники Белоцерковской.

Грушевая шарлотка с медом

шарлотка (с) belonika

  • 1 кг груш
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 100 г меда
  • 125 г муки (2/3 чашки)
  • 3 яйца
  • 250 мл кефира
  • морская соль

Читать далее

Груши на десерт, запеченные с вином и стручком ванили.

Карамель на винной основе и черные точечки от ванили — это не только вкусно, но и безумно красиво.

запеченная груша (с) David Loftus

  • стручок ванили
  • 4 спелых груши по сезону, очистить от кожуры
  • 130 г сахара (лучше коричневого)
  • 2 бокала вина (белого или красного)
  • 1 апельсин
  • горстка грецких орехов

Читать далее