Архив метки: гриль

Рыба с розмарином и морской солью

Ромарин и рыба — лучшие друзья. Такой проверенный вариант.

рыба на гриле (с) www.channel4.com

Вообще-то, я не буду давать точный рецепт рецепт: если у вас есть хорошая очищенная рыба, ее достаточно помыть, вытереть насухо салфеткой, сделать надрезы и выбрать один из маринадов, которые я уже описывала, по вкусу или из того, что есть под рукой.

Конечно, проверенным и любимым я считаю посыпать рыбу хорошо солью, чтоб она не прилипала, сбрызнуть оливковым маслом. Во внутрь рыбы положить несколько веточек розмарина и положить на гриль или в духовку.

Читать далее

Баранина bbq с орегано и чесноком

Очень простой рецепт. С говядиной или свининой тоже будет вкусно, но баранина очень раскрывается с чесноком и розмарином.

  • 1 кг баранины (можно брать на кости, так даже сочней)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. орегано или розмарина (лучше брать свежий, но за неимением подойдет сухой)
  • оливковое масло
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Читать далее

Дачный салат из овощей гриль

Сама того не подозревая, на даче приготовила салат из овощей гриль, позже поняв, что он по рецепту Ирины, победительницы конкурса. Пишу его отдельно еще раз, что не искать потом среди всех участников.

На 4 порции
  • Баклажаны: 4 шт.
  • Болгарский перец: 3 шт.
  • Помидоры: 3 шт.
  • Лук: половина луковицы
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Масло подсолнечное/оливковое, соль.

Сендвич гриль

Для более питательного применения овощей гриль. Очень просто. И вариации приветствуются.

Рецепт точный давать не буду. Делаем овощи гриль — помидоры, перец сладкий, баклажан, сладкий лук (обязательно). Делаем тосты. На них тоненький кусочек сыра, сверху овощи, можно поджарить колбаски или сосиски. По желанию майонез или горчица, накрываем таким же тостом и бон аппетит.

Добавляем зелень оп вкусу, грибы или что любите. Все гениальное — просто, не забывайте:)

Овощи на сковороде-гриль на ужин

Такой ужин может быть большим и поздним, но оставаться при этом диетическим. А если рядом добавить колбасок и тостов — вполне приличный ужин и для мужской половины.

  • 1 белая луковица
  • 1 небольшой баклажан
  • 1 сладкий перец
  • 1 помидор
  • по вкусу можно добавить цукини, грибы..

Читать далее

Сочные свиные стейки на гриле за 15 минут

Опять из дачных фото нашла вам. Свежее хорошее мясо почти не требует вмешательства в виде маринадов. А вкусно приготовленный стейк, я считаю, в свою очередь не требует никаких соусов. Вот что я делаю с мясом:

  • хорошая свинина
  • оливковое масло
  • горчица
  • эстрагон (тархун)

или дам на выбор второй вариант, я его даже больше люблю

  • хорошая свинина
  • оливковое масло
  • перец чили
  • мята
  • шалфей

Читать далее