Ингредиенты:
- Лук репчатый — 3-4 шт»
- Мясо (свинина, говядина) — 400-500 гр
- Картофель — 7-8 шт»
- Сыр твердый — 200-300 гр
- Майонез — 250 гр
- Соль, перец — по вкусу
Category Archives: Вторые блюда
Помидоры фаршированные гречкой с мясом
Ингредиенты:
- гречка — 6 ст»л»
- свинина — 100 гр»
- помидоры — 6 шт»
- соль — 1/5 ч»л»
- перец — 1/5 ч»л»
- растительное масло — 2 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Ингредиенты брать в зависимости от количества начиняемых помидор»Отварить по отдельности гречку,свинину» Мясо пропустить через мясорубку, добавить гречку, соль и перец по вкусу»Помидоры освободить отсемечек и полученным фаршем начинить помидоры»На форму, смазанную маслом выложить помидоры и в духовку до готовности»
Приятного аппетита!!!
Фотографии:
Запечённая рыба с грибами и сыром, под сметанным соусом
Ингредиенты:
- Рыба — 0″8-1″0 кг
- Шампиньоны — 200 г
- Лук — 2 шт
- Сметана — 1 ст
- Сыр твердый — 100 г
- Мука — 1 ст»л»
- Соль — 1/4 ч»л»
- Перец черный — 1/4 ч»л»
- Растительное масло — 2 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Разделать рыбу и из филе удалить хребет с косточками» Нарезать кусочками, запанировать в подсоленной муке и обжарить на сковороде» Уложить в форму для запекания»
Обжарить грибы с луком на растительном масле» Выложить сверху рыбы в форму»
Сыр натереть на терку»
Приготовить соус: сметану вылить в глубокую посуду, поставить на огонь, довести до кипения» Добавить муку, соль, перец, перемешать и проварить 1 минуту» Залить соусом рыбу»
Посыпать рыбу тертым сыром и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 150-180 градусов, чтобы расплавился сыр»
Примечание:
Для приготовления можно использовать рыбу любого вида»
Можно взять рыбное филе, с целью экономии времени»
Запечь можно так же в микроволновке (10 минут до расплавления сыра)»
Фотографии:
Ленивые голубцы в духовке
Ингредиенты:
- Свинина — 350 г
- Говядина — 350 г
- Рис — 150 г
- Капуста — 300 г
- Морковь — 2 шт
- Лук — 2 шт
- Яйцо — 2 шт
- Помидоры — 8-9 шт
- Перец — 1/2 ч»л»
- Соль — 2 ч»л»
- Базилик сушеный — 1,2 ч»л»
- Орегано сушеный — 1/2 ч»л»
- Чеснок — 1 зубок
- —
- —
Инструкция:
Отварить рис, нашинковать капусту, на тереть на терку морковь (1 шт) и нарезать лук (1 шт) кубиками»
Перемолоть на мясорубке мясо» Смешать срисом, капустой, морковью илуком» Добавить яйца, соль, перец, сушеные травы» Сформовать «голубцы» и оправить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов»
Приготовить подливу:помидоры, чеснок, лук (1 шт), морковь (1 шт) перемолоть в блендере»
Вынуть из духовки голубцы, переложить в кастрюлю, залитьподливой и тушить еще30 минут»
Фотографии:
Курица, тушеная в медово-лимонном соусе
Ингредиенты:
- Курица — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зубка
- Лук — 1 шт
- Бульон — 150 мл
- Лимон — 1/2 шт
- Мед — 0,5 ст»л»
- Майоран — 1/2 ч»л»
- Базилик — 1/2 ч»л»
- Соль — 2 ч»л»
- Перец — 1/4 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Порезать курицу на небольшие кусочки, обжарить, выложить на тарелку»
Втой же сковороде обжарить чеснок и лук, вернуть обратно курицу, залить бульоном»
Лимон порезать на дольки, добавить в курицу»
Приправить травами, солью, перцем,мед» Тушить на медленном огне15 минут при закрытой крышке»
Фотографии:
Рыба в фольге «Макрель»
Ингредиенты:
- Скумбрия — 1 шт
- Сыр плавленый — 100 г
- Лук — 1 шт
- Растительное масло — 1 ст»л»
- Соль — 1 ч»л»
- Перец — 1/4 ч»л»
- Приправа для рыбы — 1 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Скумбрию вымыть и отделить от косточек и хребта» Посолить, поперчить»
Лук нарезать и немного обжарить»
Плавленый сыр натереть на терке и добавить к нему лук»
Рыбу выложить на фольгу и начинитьлуком с сыром»
Приправить специямидля рыбы»Завернуть в фольгу и в отправить духовку25-30 минут при температуре 180 градусов»
Фотографии: