Category Archives: Рецепты

Странности словенской кухни

Салат из одуванчиков

Людям, впервые попавшим в Словению, возможно, покажется, немного странным и непонятным, что они потеряли, и что ищут на этих пустых полях. А словенцам все ясно, ничего особенного не произошло — начинается сезон одуванчика (сло. Regrat).

Что может быть вкуснее, чем миска одуванчиков? Continue reading

Как приготовить домашний овсяный хлеб в духовке?

Ингредиенты

* мука пшеничная – 450 грамм
* овсяные хлопья – 1 стакан
* дрожжи сухие -7 грамм (или 25 грамм сырых)
* сахар – 1 ст.л.
* соль – ½ ч.л.
* растительное масло без запаха – 1 ст. л.+ еще немного для смазки формы
* вода – 500 мл. Continue reading

Фасоль под сметанным соусом

Опять пишу вам про фасоль. Предыдущий салат мы съели на одном дыхании, а так как сварила я сразу много, то на следующий день приготовила другой салат из этой же фасоли. Он хорош как в теплом виде, так и охлажденный.

Continue reading

Японский ужин: салат из водорослей вакаме с огурцом

Когда я устраиваю дома японский ужин, всегда готовлю этот простой и очень вкусный салат из водорослей. Скажу честно, я не помешана на здоровой кухне: что вкусно, то и полезно — вот наш семейный принцип. Но когда точно знаешь, что блюдо содержит нечто заведомо полезное, то это явно не мешает.

Continue reading

Японский ужин: шпинат с кунжутными семечками

Сначала я увидела просто картинку этого блюда и сразу его полюбила. А когда приготовила и попробовала, оказалось что это не только очень просто, красиво, но и очень вкусно. Продолжаю мини-серию, посвященную японскому ужину, какие мы иногда практикуем дома.

Continue reading

Японский ужин: Красный клен

Даже не знаю, как назвать это блюдо: то ли приправа, то ли салат. Если натереть на крупной терке, получится салат, а если на очень мелкой — то приправа. Когда я делаю японский ужин, как правило, готовлю Красный клен как салат.

Continue reading